Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı karaca bulgur
• 2 su bardağı yunak su
• 3 sunum soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 şekerli kaşığı urfa üzücü salçası ( isteğe ilişkin )
• 1 öz kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı al toz biber
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı al pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım öz kaşığı eskimemiş baharat ( isteğe sınırlanmış )

• Yeşil soğan
• Marul
• Maydanoz. konulabilir

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Kara bulguru tepsinin içine koyup konusunda ısıdam su arttırma ediyoruz ve 20 an dinlendiriyoruz.
2. Soğan sarımsak ve zeytinyağının yarısını robotun içine koyuyoruz. Pürüzsüz oluncaya büyüklüğünde çekiyoruz.
3. Robotun içerisindeki harcı tavaya alıyoruz ve üzerine kalan zeytinyağını baharatları ve salçayı arttırma edip eğin göz göz oluncaya kadar kaynatıyoruz.
4. Tavamızda ki harcımızı soğuyunca ıslatıp dinlendirdiğimiz bulgurun üstüne ilave yazar yoğurmaya başlayalım.
5. İsteğe kapalı kendisine yoğurmaya başlayınca 3-4 tike sulu zırtlak ekleyip gelişigüzel yoğrula bilir. Eksiklik vermesi için.Nar ekşisi birlikte eklenip yoğrulabilir.
6. Vuzuh vermeden 30 an süresince yoğuruyoruz.
7. Akıbet şeklini verip servise hazırlıyoruz. ❤️. Keyif olsun. ❤️.