Dolgun Çiğköfte

Balıketinde Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr 6-7 sefer çekilmiş rafine sinirsiz dana eti
  • 3 başlangıç orta gestalt soğan
  • Yarım paket köftelik bulgur
  • 1 şekerli kaşığı kimyon, karabiber
  • 2 şekerli kaşığı zehir pul biber
  • 1 aşındırmak kaşığı ateş biber salçası
  • 1 kemirmek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı isot
  • Bir akarsu bardağı zeytinyağı
  • 2 skor domates
  • 2 kemirmek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım ilişki maydanoz ve tuz
  • 1 skor limon
  • 1 su bardağı buz!
  • Yanına :marul

Kalın Çiğköfte Tarifi Yapılışı

  1. İlk geçmiş zeytinyağı ve isotu bir kaba kucak yumuşasın.
  2. Kıyma ,rendelenmiş soğan (ego robottan çektim) kimyon karabiber ve dağ pulbiberi 5 dakika yoğurun.
  3. Soğanın sulanması sıklet değil etin kokusu çıkınca salça nar ekşisi sodyum klorür ekleyin.
  4. Ve yavaş yavaş bulguru katın.
  5. Domatesleri rendeleyin ve içine katın.
  6. Domatesleri koyduğunuz halde köfteniz haddinden fazla sıkıysa bir akarsu bardağı buz atın içine ve bankiz gelişigüzel yoğurmaya başlayın.
  7. Benim eşim çok sever çiğköfteyi kolaylıkla ikna edip yoğurtabiliyorum
Share: