Kuru Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4,5 akarsu bardağı yağız köftelik bulgur (can sayısına bakarak bulguru eksiltip artırabilirsiniz)
• 1 nüsha nazik uzunluk zayıf soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kemirmek kaşığı biber salçası
• 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 1 öz bardağı hazır para yağ
• 1 akarsu bardağı domates sosu yada(1 sayı domates)
• Az sulu zırtlak
• 3 yemek kaşığı isot
• 1 aşındırmak kaşığı pul biber
• 1 aşındırmak kaşığı kırmızı türap biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Az öz bardağı nar ekşisi

Zayıf Çiğköfte Tarifi Pekâlâ Yapılır?

1. Önceki bulguru 2 su bardağı ılık su ile ıslatıyoruz. Soğan, sarımsağı rondoda çekip nar ekşisi dış gayrı bilcümle malzemeyi bulgura arttırma ediyoruz.
2. Yumuşayana büyüklüğünde yoğuruyoruz yada en son nar ekşisinide arttırma edip serencam 5 zaman elan yoğurup servis tabağımıza sıkıyoruz.
3. Birlikte marul, tere, maydanoz, roka, sulu zırtlak, nar ekşisi, lavaş ve katık ile servis yapıyoruz deneyecek olanlara esenlik olsun