Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 öz bardağı köftelik ebebulguru
• 2 çay bardağı urfa isotu
• 1 kemirmek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı 7 asıl baharat
• 2 adet domates
• Maydanoz
• Yeşil soğan
• 3 sayı er bezi
• Sıvı yağ

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi Zahir Yapılır?

1. Öncelikle bulgur, isot, yeşil soğan, (soğanın beyaz zehir kismi önceki yeşil kısmı sonradan maydanozla beraber eklenir. ).
2. Tuz, baharatı ekleyip yoğuruyoruz.
3. İçerisine azar azar domatesleri ekleyip yoğurmaya bitmeme ediyoruz.
4. Bulgurun kıtırlığı gidince maydanoz ve kalan yeşil soğanı ekliyoruz.
5. Tıpkısı tavada nakit yağ ve yumurtayı pişiriyoruz.
6. Yogurduğumuz köfteye yumurta ve hasım ilave edip tabaklara servis yapıyoruz.Afiyet olsun