Olağan Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 akarsu bardağı kara bulgur yada bulgur
- 1.5 akarsu bardağı ısıdam akarsu
- 1 sayı soğan
- 3-4 diş sarımsak
- Yarım akarsu bardağı zeytin yağı
- 1 kemirmek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı limon suyu
- 2 kemirmek kaşığı nar ekşisi
- Yarım rabıta maydanoz
- 1 lezzetli kaşığı karabiber
- 1 kemirmek kaşığı toz biber
- 1 şekerli kaşığı isot
- 1 lezzetli kaşığı sodyum klorür
Macerasız Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- Bulguru sıcak akarsu ile karıştırıp 10 zaman dinlenmeye bırakın.
- Soğan ve sarımsağı aş damı robotundan geçirin.
- Dinlenen bulguru ve başka malzemelerle gelişigüzel robottan geçirin.
- Arada karıştırarak bulgurun kıvam almasını sağlayın.
- Ebebulguru kıvama gelince 15- 20 zaman buzdolabında bekletin. Sağlık olsun :).
