Çöllük Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı ince bulgur
• 2 akarsu bardağı kaynamış su
• 1 tepeleme kemirmek kaşığı salça (İsteğe vabeste)
• Ark soğan
• Sıvı yağ
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• İsot (İsteğe mecbur bütünü)
• Tuz
• İsteğe bağlı maydanoz

• Kıvırcık marul
• Taze nane
• Karalahana
• Taze soğan
• Salatalık
• Domates
• Havuç

Verimsiz Tarifi Kuşkusuz Yapılır?

1. İlk ilk bulgurumuzu kaynamış su ile ıslayıp üzerine kapatıp dinlendiriyoruz.
2. bu arada arık soğanları minik mikâp doğrayıp nakit yağda kavuruyoruz pembeleştiğinde salçayı ekleyip salça kokusu gidene büyüklüğünde karıştırarak kavuruyoruz.
3. Şişen bulgurun üzerine döküyoruz baharatlarımızıda ekleyip tuz ekleyip elimizle tıpkı 10 zaman yoğuruyoruz sonradan birlikte salata ve aygın ile servis ediyoruz keyif olsun