Jale Köfte

Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 akarsu bardağı köftelik bulgur(200ml)bardak löcken
  • 2 su bardağı orijin su
  • 1 çay kaşığı al pul biber
  • 1 öz kaşığı karabiber
  • 1 buçuk lezzetli kaşığı tuz
  • 1 aşındırmak kaşığı isot
  • 1 lezzetli kaşığı sumak
  • 1 öz kaşığı kimyon
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • 2 pare limon
  • 2 bütünüyle marul

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Yoğurma kabına bulguru baharatları ve iki su bardağı mebde suyu ekleyip 10 an dinlendirin.
  2. Sonraları rendeli soğan, narekşisi, zeytinyağ ve salçayı ekleyip fena hâlde yoğurun ben makinemde 20 an yoğurdum.
  3. Ayrı benzeri kaseye sevimsiz akarsu kucak hafif elinizi ıslatarak minval verin bereketli marul ve limonla servis edin esenlik olsun.
  4. Eliniz eldivenli olsa daha kıytırık forma verirsiniz.
  5. Elleriniz eldivensizse ıslatarak yapın şeklini.
Share: