Tamlık Ölçülü Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 çamçak yağız çiğ köftelik bulgur (kulplu öz bardağı ile şişman)
- 2 sayı orta destan ark soğan
- 3 diş sarımsak
- Eksik çay bardağı nakit yağ
- Yarım öz bardağı zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 aşındırmak kaşığı şekerli biber salçası
- 1 paket domates sosu (dibinde çok bir iki bırakalım çok geliyor)
- 1 aşındırmak kaşığı isot
- 1 lezzetli kaşığı sumak
- 1 lezzetli kaşığı pul biber
- 1 lezzetli kaşığı karabiber
- 2 lezzetli kaşığı iptal tuz
- 2 aşındırmak kaşığı nar eksisi
- Çeyrek limonun suyu
- 4 dip maydanoz
- Eksik kase domates ketçap
- 3,4 aşındırmak kaşığı isot
- 1 fiske sıvı yağ
Cemi Ölçülü Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı
- Yoğurma kabına bulguru kucak ,üzerine yunak suyu ekleyin.
- Robottan fariğ soğan, ezilmiş sarımsak (soğan acıysa suyunu sıkıp koyalım yoksa acı lalüebkem olur ) salçalar, baharatlar, domates sosunu tuzunu ekleyin sunturlu yoğurun veya aş damı robotunun ılımlı ayarında yoğurun.
- 20 dk sonradan kıvam alınca nar ekşisi, limonun suyunu, mufassal doğranmış maydanozu de ekleyin.
- 5 dk büyüklüğünde elan yoğurun en son servis tabağına forma verip indeks.
- Ayrı tıpkısı tabağa nesil, limon koyalım.
- Yahut lavaş ekmeği salatalık domates, gömlek julyen doğrayıp dürüm yapıp de yiyebilirsiniz.