Urfa Usulü Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket yağız bulgur
• 200 gram salça
• 6 diş sarımsak
• 1 arık soğan
• 1 öz bardağı isot
• Baharatlar (damak zevkinize göre istediğiniz üzere ayarlanabilir)
• Tuz
• 5 akarsu bardağı ısıdam su
• 2 akarsu bardağı zeytinyağı

Urfa Usulü Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncesinde bulgur ve isot ıslanır.
2. Şişen ebebulguru degaje bire bir yoğurma kabına alınır.
3. İsot, sarımsak, rendeli soğan baharatlar ve sodyum klorür 20 zaman evire çevire harmanlanır.
4. Ardından tepsiye yayılan çiğköfye delikler açılır.
5. Şizoit yağ dökülür karıştırılır.
6. Soğuyunca yağla alay malay 20 an elan yoğurulup eşkal verilir.
7. Eli Nimetli yeşillik, limon ve nar ekişisiyle servis edilir.Deneyeceklere afiyet olsun:).