Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı akarsu
• 2 su bardağı bulgur
• 1 sayı soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kemirmek kaşığı domates salçası
• 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı likit yağ
• 1 kemirmek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu
• 1 şekerli kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 kemirmek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Yarım öz bardağı isot
• Yarım çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı yedi bahar

Çiğköfte Tarifi Pekâlâ Yapılır?

1. İlk yerine ebebulguru ısıdam akarsu ve tuzu birleştirin. Ağzını kapayıp 5 dk şişmesini bekleyin.
2. İsot ve pul biberi ve antagonist benzeri kaseye koyun. Böylelikle rengini bundan sonra verecektir. Bunu yapmazsanız çiğköfteniz kategorik renkli olur.
3. Soğanı rendeleyin ve yıkayın. Sonraları elinizle sıkın bulgurun üzerine kucak soğanın yara suyu çıksın kim köftenin zarfında çokça kokmasın.
4. Sarımsakları rendeleyin. Salçalarını ve baharatlarını kucak.
5. en son besili isotu koyun ve elinizle yoğurun 10 dk. Çorba çektiğimiz blendere alıp geçirelim 10 dk. Blender ısındıktan sonradan bırakalım. 10 dk elan elimizle yoğuralım. Köfte tepsiye yapışmaya başlayınca bırakalım.
6. Köftenin kurumaması amacıyla kaseye yağ koyalım, elimizi yağlayıp çiğköfteyi sıkalım.