Kırmızı Mercimekli Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 akarsu bardağı kırmızı mercimek
• 1 akarsu bardağı köftelik bulgur
• 1 mutedil destan mufassal dilimlenmiş patates
• Yarım öz bardağı zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Yarım bağlam maydanoz
• Yarım bandaj öz otu
• Yarım ilgi yeşil soğan

• 2 aşındırmak kaşığı sadeyağ
• 2 kemirmek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet ark soğan (Ben konserve yaptığım kuru soğan kullandım)
• 2 kemirmek kaşığı biber salçası
• 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 3-4 diş sarımsak
• Çay kaşığı ucuyla kimyon ve karabiber
• 1 kemirmek kaşığı pul biber (Baharatlar isteğe ilişkin)

Al Mercimekli Çiğköfte Tarifi Lacerem Yapılır?

1. Mercimek güzel yıkanır, konusunda 4 akarsu bardağı akarsu eklenip ocağa alınır.
2. 1 nüsha patates ince dilimlenip içine eklenir ve fire saat kontrollü pişirilir.
3. Mercimekler ve patates iyice pişip ezilir kıvama gelince aile kapatılır köftelik bulgur eklenip karıştırılır.
4. Kapağı kapatılır yarım yamalak saat büyüklüğünde dinlendirilir.
5. O tam sosu hazırlanır.
6. Sosu amacıyla 2 sayı zayıf soğan yemeklik doğranıp tereyağı ve zeytinyağında kavrulur.
7. Salça bahar sodyum klorür ve sarımsak eklenip karıştırılır ocaktan alınır.
8. Yeşillikler mufassal tafsilatlı doğranır (isteğe ilişkin yeşillik arttırma edebiliriz reyhan de evire çevire oluyor).
9. Dinlenmiş olan ebebulguru yoğurulup salçalı sosu eklenir.
10. Yeşillikler, noksan çaybardağı büyüklüğünde zeytinyağı ve nar ekşisi da ilave edip sıkmalayıp servis edilir.♥️yedikçe yediren şahsiyet benzeri tarif.