Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 6 öz bardağı tafsilatlı bulgur
• 2 yemek kaşığı  domates salçası
• 2 aşındırmak kaşığı biber salçası (keder)
• 2 kemirmek kaşığı biber salçası ( lezzetli)
• 1 akarsu bardağı  zeytinyağı
• Yarım öz bardağı  nar ekşisi
• 1 öz kaşığı  karabiber
• 1 kemirmek kaşığı  tuz
• 1 ilgi maydanoz
• 1 demet tüvana soğan
• 1 ilgi canlı nane
• 1 baş soğan
• 3 diş sarımsak
• Sıcak akarsu

Etsiz Çiğköfte Tarifi Zahir Yapılır?

1. Salça, baharatlar, doğranmış cılız soğan, sarımsak biraz asıl akarsu dökerek bulgurla yoğuralım.
2. Meydanlık mesafe ısıdam su alıp yumuşayana dek yoğuralım.
3. Yumuşadıktan sonradan doğranmış yeşillikleri, nar ekşisini, yağını ekleyip yoğuralım.
4. Çiğköftemizi tabaklara sıkıp marulla servis edelim.