Sıska Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı detaylı karaca ebebulguru
• 1 akarsu bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 çay kaşığı pul biber
• Bir sehim kimyon
• 1 nazik kamet soğan (Rendeli)
• 2 diş rendeli sarımsak
• 1 öz kaşığı sumak
• Yarım akarsu bardağı likit veya
• Zeytinyağ
• 2 kemirmek kaşığı biber salçası
• Damak tadına göre tuz
• Yarım limon suyu

Kuru Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 2 akarsu bardağı bulguru kaba alıp 1 akarsu bardağı ılık suyu ekleyip karıştıralım.
2. Rendelenmiş soğan sarımsak ve baharatları ekleyelim bulgur yumuşayana kadar lüzum elimizle lüzum kök yoğurma makinesi ile hafif aynı kıvama gelene büyüklüğünde yoğuralım.
3. Ceviz kadar çıngı alıp elimizle belli belirsiz sıkalım.
4. Bereketli yeşillikle izzetüikram edelim. bu iyicene tarifi kesinlikle. Deneyin. Keyif olsun.