Kuru Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 bardak akamet bulgur
• 2 boduç köftelik bulgur
• 2 sayı orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 kemirmek kaşığı domates salçası
• 2 aşındırmak kaşığı lezzetli biber salçası
• 1 aşındırmak kaşığı dokunaklı biber salçası
• 3-4 kaşık isot
• 1 aşındırmak kaşığı pul biber ateş sevenler arttırabilir
• 1 aşındırmak kaşığı tuz
• 1 öz kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağından 2 parmak birkaç nar ekşisi
• Yarım bent maydanoz
• 1 su bardağı ceviz
• 3 boduç hamam akarsu

Sıska Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk kendisine bulgurumuzu ıslatıp üzerini kapatıyoruz. Daha bilahare robota soğan sarımsak koz çizin çizin atarak pir parçalanmasını bekliyoruz.
2. Henüz sonraları sırayla zeytinyağı nar ekşisi salçalarımızı ekliyoruz. en üst maydanozu ekleyip robotu çalıştıralım.
3. Peşi Sıra harcımızı ve baharatlarımızı bile bulgura ekliyoruz ve geldik yoğurma aşamasına gücümüzün sonuna kadar bastıra bastıra yoğuruyoruz. Bu prosedür 30-40 dakikayı bulabilir.
4. Ebebulguru minval almaya başlayınca şeklini verip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.