Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 akarsu bardağı yağız köftelik bulgur şayet yoksa normal tafsilatlı bulgurda olur
• 2 akarsu bardağı orijin su
• 2 kemirmek kaşığı domates salçası
• 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 1,5 kemirmek kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı isot
• Yarım öz bardağı toz kırmızı biber
• 3 adet rendeli sarımsak
• 1 öz bardağı nakit yağ isteğe göre karışık zeytin yağı
• Yarım öz bardağı nar ekşisi
• 2 kemirmek kaşığı sumak
• 1, 5 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Köftelik bulgurun konusunda 2 akarsu bardağı fon akarsu arttırma edip 10 an büyüklüğünde dinlendirin.
2. Hep malzemeleri katıp evire çevire yoğurun şayet temel yoğurma makineniz varsa onda yoğurun haddinden fazla daha mahdut oluyor 🙂
3. Şayet çiğ köfte harcınız çokça katıysa az buçuk domates rendesi veya antipatik su ilave yazar istediğiniz kıvama gelene büyüklüğünde yoğurun 🙂
4. İsteğe göre noksan bağ maydanozu ( ego kullanmadım) basit aşağılık doğrayıp sunturlu yoğurun.
5. Sonradan elinizde sıkarak format verin ve çiğ köfteniz amade dilek rahatlığıyla yiyebilirsiniz.