Etsiz Çiğköfte (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 çay bardağı isot
• 1 şekerli adalȩığı şeker
• Zeytinyağı
• 2 şekerli adalȩığı domates salçası
• 2 şekerli adalȩığı biber salçası
• 1 su bardağı ayrıntılı bulgur
• Taze soğan
• Karabiber
• Kimyon
• Tarçın
• Tuz

Kuru Çiğköfte (Videolu) Tarifi Yapılışı

1. Soğan ve sarımsağı rendeleyelim. İçerisine cümle baharatlarımızı tuzu ve şekeri ilave edip yoğuralım.
2. Salçaları ekleyip yoğurmaya devam edelim. İçerisine bulguru de arttırma yazar güzelce yoğuralım.
3. Bu esnada tadına bakıp bulgurun diriliğine bakarak yoğurma işlemini ayarlayalım.
4. Sonuç olarak genç soğanı bile ekleyip hafifçe yoğurup biçim verelim. Keyif olsun.