Tadı Damakta Küsurat Çiğköfte (Kuru)

Tadı Damakta Küsurat Çiğköfte (Etsiz) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 akarsu bardağı yağız bulgur
  • 1 akarsu bardağı hamam su
  • 1 skor soğan
  • 1 buçuk öz bardağı zeytinyağ
  • 1 öz bardağı isot
  • 2 aşındırmak kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı pulbiber
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • Yarım su bardağı sulu zırtlak suyu
  • Tuz
  • Maydanoz

Tadı Damakta Küsurat Çiğköfte (Zayıf) Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle bulguru ıslıyoruz ve ustunu kapatıyoruz.
  2. 7- 8 an bekledikten sonradan ağzını açıp soğumaya bırakıyoruz.
  3. Elan bilahare 1 adet soğanı teferruatlı ayrıntılı doğruyoruz.
  4. Isotu 1 bardakta üzerine sıcak akarsu ekleyip bekletiyoruz.
  5. Bulgura sırasıyla zeytinyağ ,isot, salçayı ,pulbiber ,nar ekşisi ,sulu zırtlak suyu ve maydanozu ekledikten sonra bir güzel yoğurun.
  6. Kıvamı olduktan sonradan elinizle forma verip servise hazır ayla getirin. Afiyet olsun ❤️.
Share: