Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı etraflı bulgur
• 1 öz bardağı isot
• Birer çay kaşığı nane pul biber kimyon sumak reyhan
• 1 meşgul aşındırmak kaşığı biber salçası
• 1 lime soğan
• 3 parça sarımsak
• 1 çıngı domates
• 1 kesim limon
• 1 aşındırmak kaşığı nar ekşisi (istediğiniz büyüklüğünde artırıp azaltabilirsiniz )
• Fire sargı maydanoz
• Nakıs bandaj zihayat soğan
• 2 fincan zeytinyağı
• Yoğururken bakmak üzere ;3-4 domates rendesi

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza içine bulgur isot baharatlar ve salçayı alalım .
2. Elan bilahare soğan ,sarımsak ve domatesi konusunda rendeleyelim.
3. Limonu pespaye parçalar halinde soyup doğrayalım.
4. Nar ekşisinide arttırma edip yoğurmaya başlayalım.
5. Kuruduğunu anladığınız anda rendelenmiş domateslerden yavaş yavaş koyup ciklet kıvamı olana kadar yoğurmaya bitmeme edelim.
6. Zinde soğan ve maydanozu aşağılık amiyane yoğurulan köfte ye ekleyelim .
7. En Üst yağını ilave yazar servis edelim yapanlara Keyif olsun.