Adana Kısırı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı başarısızlık bulgur
- 1 buçuk su bardağı kaynar akarsu
- 1 rabıta maydanoz
- 3 4 nüsha yeşil soğan
- 2 nüsha limon
- 1 kemirmek kaşığı biber salçası
- 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
- 3 4 marul yaprağı
- Tuz pulbiber ark nane basamak yeşil varsa haddinden fazla daha lezzetli olur
- Sıvı yağ
- Domates
- Salatalık
- Havuç
- Kırmızı turp
- Domates
Adana Kısırı Tarifi Yapılışı
- İlk olarak bulguru ıslatıyoruz ve demlenmeye alıyoruz.
- Sonraları maydanoz ve soğanları bir birçok varaka marulu ince uzun kıyıyoruz.
- Demlenmiş olan bulgura salçaları arttırma ediyoruz.
- Az Buçuk nakit yağ ve tuzunu pul biberini arttırma ederek yoğuruyoruz.
- İyice limonu bile sıkıyoruz.
- Sunu sona yeşillikleri esasen biraz sıvı yağ ile karıştırıp kısırımızı serencam yol domuzuna karıştırıp sunum tabağına marul yaprakları yerleştirip üzerine tümden heyetiyle koyuyoruz.
- Farklı sebzelerle lokma tatlısı tabağını süsleyerek servis yapıyoruz keyif olsun.