Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 akarsu bardağı etraflı bulgur
- 3 su bardağı eşme akarsu
- 2 soğan
- 1 kemirmek kaşığı pul biber
- 1 öz kaşığı kara biber
- Yarım kemirmek kaşığı sumak
- 4 aşındırmak kaşığı domates salçası
- 2 kemirmek kaşığı şiddetli biber salçası
- İsteğe göre kekik, reyhan
- 1 çay bardağı nakit yağ
- Tuz
Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı
- Bulguru kök akarsu ile ıslatıyoruz ve beklemeye bırakıyoruz.
- O tam soğanları rendeliyoruz.
- Sonrasında bulguru bir tepsiye döküp üzerine kamu malzemeleri ekliyoruz.
- Kıvamı olana kadar yoğuruyoruz.
- en üst zeytinyağı ile suret verip servis edebilirsiniz.
