Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 akarsu bardağı kişmiri ebebulguru
• 1 kemirmek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 aşındırmak kaşığı isot
• 1 nüsha arık soğan
• Az nar ekşisi
• Az sulu zırtlak
• Kimyon
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 1 su bardağı akarsu(bulguru ıslamak için)
• 6-7 model buz
• Marul

Çiğ Köfte Tarifi Bittabi Yapılır?

1. Su ile bulgur ıslatılır.
2. Soğanlar beribenzer doğranır.
3. Tepsiye bulgur alınır.
4. Biber salçası ,domates salçası, isot,sulu zırtlak,narekşisi ve baharatlar ilave edilip yoğurulur.
5. Yoğurma işleminde buzlar kullanılır kendini toparlaması amacıyla.Yaklaşık 45 dk yoğurulmalı geçişsiz.
6. Marul öge servis edilir.Deneyeceklere şimdiden keyif olsun. :).