Fırında Kıymalı Ispanak (Beşamel Sossuz) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet soğzaman
• 1 diş sarımsak
• 4 sayı patates
• 1 kilogram ıspanak
• 200 gram kıyma
• 1 akarsu bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 çay kaşığı kırmızı türap biber ve pul biber
• Sıvı yağ

• 1,5 kemirmek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 öz kaşığı karabiber

Fırında Kıymalı Ispanak (Beşamel Sossuz) Tarifi Yapılışı

1. Büyük aynı tavaya yada yalpık bire bir tencereye muallel çay bardağı likit yağ dökülür.
2. Piyazlık doğranmış soğan kıyma ve küçük doğranmış sarımsak ilave edilir ve soğan 5-6 an sotelenir.
3. Elan bilahare uzun doğranmış patates eklenir karıştırarak sotelenir.Patatesler bilcümle kızarmayacak.
4. Patates dahi hafif yumuşayınca yıkanmış ve doğranmış ıspanak eklenir.
5. Üzerine sodyum klorür ve baharatlar eklenir ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
6. Ağız Ağıza suyunu çektiğinde 1, 5 kemirmek kaşığı un eklenir ve kavrulur.
7. azar azar akarsüt eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
8. Uygun ayrımsız borcam tereyağ ile yağlanır ve ıspanaklı harç içine boşaltılır.
9. Üzerine kaşar dökülür. 200 dereceli başlangıçta ısıtılmış fırında kasar kızarana kadar pişirilir.