Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 boduç köftelik bulgur
- 3 bardak hazine su
- 1 parça iri kurusoğan
- 1 diş sarmısak
- 3 aşındırmak kaşığı domates salçası
- 1 aşındırmak kaşığı biber salçası tercihen acılı
- Yarım su bardağı nakit yağ
- Baharatlar istediğiniz miktarda
- Pul biber
- Reyhan kurusu
- Maydanoz kurusu
- İsot
- Tuz
Jale Köfte (Kuru) Tarifi Yapılışı
- Bulguru orijin su ıslatıp 10 zaman bekletelim.
- Soğanı ve sarımsağı etraflı ayrıntılı doğrayalım.
- Suyunu sıkıp bulgurun içine sair malzemeleri ekleyelim ( nakit yağ dünya ).
- Sunturlu yoğuralım hazır para yağ kızdırıp hazır olan köftemize ekleyelim eliniz yanmasın özen edin
