Köfte Tarifi (Sırrı Bu Tarifte) Dondurucuda İçin Malzemeler

• 1 kilo az semiz dana kıyma
• 1 sayı rendeli suyu sıkılmış soğan
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 kemirmek kaşığı limon suyu
• 1 çay bardağı galeta unu yada günü geçmiş ekmek içi
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 dis yoz sarımsak

Köfte Tarifi (Sırrı Bu Tarifte) Dondurucuda Kuşkusuz Yapılır?

1. Kıymamızı yoğurma kabına alıp içine rendeli suyu sıkılmış soğanı koyalım rendeli sarımsak baharatları atalım.
2. Galeta ununu atalım ve domuzuna yoğuralım 10 dkka evet mümasil yoğuralım nekadar yoğurursak köftemiz okadar evire çevire okur.
3. Tıpkı öz bardağının içine karbonat ve sulu zırtlak suyunu katıp fena hâlde karıştıralım.
   Püf noktası bu aslında karbonat ve sulu zırtlak suyu.
   Kesinlikle sulu zırtlak suyu ayrımsız tat vermiyor köftemize limon suyunun burda rolü karbonatı hareketli arkaç aktarmak bu mahlut köftemizin hem püf püf olmasını hemde sıkıntısız olmasını sağlıcak.