Buzluk İçin Patlıcanlı Börek İç Harcı

Buzluk İçin Patlıcanlı Börek İç Harcı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3, 4 tane detaylı patlıcan
  • 1 nazik soğan
  • 3- 4 modül yeşil biber
  • 1-2 devam domates
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 5, 6 yemek kaşığı zeytinyağı (İsteğinize merbut artıp azalabilir)
  • Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı türap biber (Miktarı damak tadınıza ilişkin)
  • 2-3 diş sarımsak

Buzluk İçin Patlıcanlı Börek İç Harcı Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle soğanları minik minik doğrayıp zeytinyağında az buçuk kavuruyoruz.
  2. Çabukça peşi sıra minik minik doğradığımız biberleri bile ekliyor ve soğanla gelişigüzel kavurmaya devam ediyoruz
  3. Minik minik doğrayıp tuzlu suyun zarfında beklettiğimiz patlıcanları güzel yıkayıp suyunu süzdükten sonra patlıcanları de ekliyoruz.
  4. Üzerine minik minik doğradığımız domatesleri da ekledikten sonra hepsini gelişigüzel uzaklık meydanlık karıştırıyoruz.
    Ben az buçuk sarımsaklı az buçuk üstelik sarımsaksız iç harcı hazırlamak istediğimden harcı ikiye böldükten sonradan ekleyeceğim sarımsakları. Siz hepsini sarımsaklı boşaltmak isterseniz domatesin üzerine ekeleyebilirsiniz.
  5. Uzaklık açıklık karıştırdığımız çöz harcımız yumuşayıp suyunu çektiğinde çıktı baharatları dahi ekleyebiliriz.Ben sarımsağı çöz harcı ikiye böldükten sonra ekleyip iki zaman henüz kavurdum ve ocağın altını kapattım.
  6. değişik tabaklara koyduğum çöz harcın dinlenmesini bekleyelim.
  7. Soğuyan iç masraf akla yatkın soğutucu poşetlerine koyulduktan sonradan, iç harcımız hazır demektir ☺️
  8. Buzluğa, yoğun dondurucuya kaldıracağımız bağırsak harcımızı hangi devir istersek kullanabiliriz
Share: