Yasmık Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 akarsu bardağı al mercimek
- 3 akarsu bardağı su (icabında yoğurma aşamasında biraz elan eklenebilir)
- 3-4 sayı gailesiz soğan
- Çeyrek bandaj maydanoz
- 1,5 su bardağı sonuçsuzluk bulgur
- 5 yemek kaşığı likit yağ
- 1 skor kuru soğan
- 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
- 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
- 1,5 lezzetli kaşığı tuz
- 1 öz kaşığı kimyon
- 1 öz kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Yasmık Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle akla yatkın aynı tencereye mercimeklerimizi alalım ve üzerine 3 bardak suyu ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
- Mercimeklerimiz pişince hafif kirli kalacak konusunda akamet bulguru döküp karıştıralım ve 20 25 zaman dinlenmeye alalım.
- Sair taraftan soğanlarımızı yağda pembeleşinceye büyüklüğünde kavuralım.
- Henüz bilahare konusunda salçaları ekleyip evire çevire karıştıralım.
- Dinlenen köfte harcımızın içerisine kavurduğumuz soğanı ekleyip adamakıllı yoğuralım.
- Akıbet namına yeşillikleri ve baharatları birlikte ekleyip yoğurmaya bitmeme edelim.
- Yoğurma işlemi yaparken şayet akarsu bir iki geldi ise eksik çay bardağı eklenebilir.
- Yasmık köftemiz amade. Ben kek kalıplarında minval verdim siz istediğiniz kadar dalan verebilirsiniz.Deneyeceklere keyif olsun