Blenderda Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kara çiğköftelik ebebulguru
- 2 akarsu bardağı yunak su
- 1 orta kabile rendelenmiş soğan
- 1 kemirmek kaşığı domates salçası
- 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
- 1 kahvehane fincanı zeytinyağı
- 1 kahve fincanı isot (orta acılıkta)
- 3 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
- 1 limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Blenderda Çiğ Köfte (Sıska) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köftelik bulgur tıpkı anif alınır içine ısıdam su ilave edilir.
- Ağzı kapatılıp 10-15 dak dinlendirilir.
- Suyu çekilmiş bulgurların üzerine hep malzemeler eklenir ve yoğurulmaya başlanır.
- Hep malzemeler birbirine karıştıktan sonradan blenderla ezilmeye başlanır.
- İyice özleşene kadar (10 dak) devam edilir.
- 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
- Dinlendiğinde hem henüz güzel model alıyor hem bile tadı elan fena hâlde oluyor:)
- Dalan verilip servis yapılır. Esenlik olsun:)