Blenderda Çiğ Köfte (Etsiz)

Blenderda Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kara çiğköftelik ebebulguru
  • 2 akarsu bardağı yunak su
  • 1 orta kabile rendelenmiş soğan
  • 1 kemirmek kaşığı domates salçası
  • 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
  • 1 kahvehane fincanı zeytinyağı
  • 1 kahve fincanı isot (orta acılıkta)
  • 3 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
  • 1 limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz

Blenderda Çiğ Köfte (Sıska) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köftelik bulgur tıpkı anif alınır içine ısıdam su ilave edilir.
  2. Ağzı kapatılıp 10-15 dak dinlendirilir.
  3. Suyu çekilmiş bulgurların üzerine hep malzemeler eklenir ve yoğurulmaya başlanır.
  4. Hep malzemeler birbirine karıştıktan sonradan blenderla ezilmeye başlanır.
  5. İyice özleşene kadar (10 dak) devam edilir.
  6. 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
  7. Dinlendiğinde hem henüz güzel model alıyor hem bile tadı elan fena hâlde oluyor:)
  8. Dalan verilip servis yapılır. Esenlik olsun:)
Share: