Hem Bozdolabına Hem Üstelik Yapılmalık Mantı Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su bardağı un
• Aldığı kadar akarsu
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta

• 1 kilogram kıyma ( isteğe göre azaltabilirsiniz da ben bozdulabına tahsis etmek ortamında yaptım)
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 ilişki maydanoz
• 2 lezzetli kaşığı toz pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Hem Bozdolabına Hem Da Yapılmalık Mantı Tarifi Yapılışı

1. 5 akarsu bardağı unu bire bir sert koyup konusunda tuzumuzu ekleyip biraz karıştırıyoruz.
2. Elan bilahare yumurtalarımızı  kırıp konusunda de suyu ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz.
3. Asıl şuncacık anif olacak.
4. İlk geçmiş oklavayla acıyoruz daha bilahare merdaneyle genişletiyoruz ve ya mantı bıçağı ile evet üstelik bildiğimiz alışılagelen bıçakla (ego alışılagelen bıçak kullandım) kesiyoruz.
5. Bilahare harcımızı doldurup kapatıyoruz.
6. Yaptığımız mantıları ayrımsız tepsiye dizip buzdolabına koyuyoruz ki tepsiye yapışmasın daha sonradan tenceremize suyu doldurup beş altı bira yağ ekliyoruz. (mantı yapışmasın diye)
7. Suyumuz kaynayınca mantılatımızı koyup 10 zaman  pişiriyoruz .
8. Henüz sonra soslarımızı üstüne döküp servis ediyoruz.