Kuru Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 sayı itidalli kamet soğan
• 4 nüsha domates
• 4 akarsu bardağı detaylı köftelik bulgur
• 3 şekerli kaşığı isot (yoğurmaya başlamadan 1 su bardağı sıvı yağda bekletin)
• 2 öz kaşığı tuz
• 2 öz kaşığı pul biber ( biberin acısına bakarak regülasyon yapılmalı)
• 2 kemirmek kaşığı nar ekşisi
• 1.5 su bardağı sıvı yağ ( 1 akarsu bardağı isotla bekleyecek)
• Maydanoz
• Yeşil soğan
• 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Kuru Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Önce bulguru aynı tepsiye alalım. Konusunda soğanı rondodan geçirin karışık olacak.
2. 5 an büyüklüğünde soğan ve bulguru yoğurun domatesi bile rondodan geçirip ilave edin.
3. Yağda bekletilen isotu ilave edin. Salçalar ve baharatları ekleyip fena hâlde yoğurun.
4. 2 aşındırmak kaşığı nar ekşisi ve fire su bardağı artan düşman de arttırma edin yoğurun.
5. Yeşilliği ekleyip karıştırıp gerçekten tezyifkâr sıkalım servis edelim.