Etsiz Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su bardağı mufassal köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak akarsu
• 3 yemek kaşığı salça
• 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 1 aşındırmak kaşığı isot
• 3 diş sarımsak
• 1 aşındırmak kaşığı al toz biber
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 öz kaşığı kimyon
• 1 öz kaşığı karabiber
• 1 lezzetli kaşığı tuz
• 2 ser soğan
• Yarım çay bardağı nar eşkisi
• 1 skor domates

Kuru Çiğ Köfte Tarifi Zahir Yapılır?

1. Bulgurumuzu hamam suyumuzla ıslatalım ve bi on zaman bekletelim.
2. Sonrasında soğan, sarımsak rendeleyip suyu sıkılmış şekilde bulgurumuza ve biber salçası, isot ve salçamızı de ekleyip yoğuralım ne büyüklüğünde haddinden fazla yoğurulursa okadar pişer.
3. Sırasıyla baharatlarımızı ekleyip üstüne zeytin yağ ve nar ekşimizide ekleyelim.
4. Gine yoğuralım.
5. Bir sayı rendeli domatesimizi ekleyip yoğurduktan sonradan kalıp verip servis edebiliriz. Afiyetler olsun.