Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı teferruatlı köftelik bulgur
• 2 diş sarımsak tek soğan
• 1 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 kemirmek kaşığı biber salçası( bibersiz kullandım eğer pul biber koyacaksanız salçayı üzüntüsüz kullanın )
• 1 aşındırmak kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı isot
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 skor limon
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 akarsu bardağı akarsu
• 1 lezzetli kaşığı sodyum klorür

Kuru Jale Köfte Tarifi Zahir Yapılır?

1. 2 akarsu bardağı bulgura bir su bardağı suyu ekleyelim ve kaşık ile karıştıralım.
2. Acilen soğanı sarımsağı rendeleyip içine bilcümle malzemeleri ekleyip pir ayrı tıpkısı kasede karıştıralım ve adım adım jale köfte harcımıza dökelim( ego araba kullandım ).
3. İyice yoğuralım ve duruma bakarak yavaş yavaş su ekleyelim .
4. Bu muamele kalık saat yada 40 dk sürüyor .
5. Köfte kıvamına gelene kadar iyice yoğurduktan bilahare servis tabağına alalım.
6. Marul ,limon ve nar ekşisi ile servis yapalım .Afiyet olsun.