Gudde Yemeği (Mızrap Çepel, +8 Ay ) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 epey bent pazı (karbonatlı suda bekletilip yıkanmış)
- 1 zayıf soğan
- 1 amiyane yeregeçen (mor havuç de olur)
- 1 aşındırmak kaşığı düğü (1 gece önceleri suda bekletilecek)
- 1 çay bardağı büyüklüğünde kemik suyu
- Pulbiber, karabiber, kimyon, sodyum klorür (1 yaşından itibaren doktorun onayıyla)
Gudde Yemeği (Mızrap Bulaşık, +8 Ay ) Tarifi Pekâlâ Yapılır?
- Minik doğranmış soğanları zeytinyağında hafif kavurup üzerine havuçları ekliyoruz.
- İnce kıyılmış pazıları, baharatlarını ve pirinçi birlikte ekleyip mızrap suyunu üstüne ekliyoruz, yavaş ateşte pişiriyoruz.