Sıska Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 çay bardağı kara çiğ köftelik bulgur
• 2 rendeli domates
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 kemirmek kaşığı biber salçası
• 4/3 öz bardağı zeytinyağı
• Yarım öz bardağı nar ekşisi
• Maydonoz
• 1 aşındırmak kaşığı isot
• Kırmızı biber
• Köfte baharatı
• Limon
• Tuz

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Bittabi Yapılır?

1. Soğan, sarımsak ve maydanozu adi epey doğruyoruz.
2. Zeytinyağı, maydanoz ve sulu zırtlak dışında malzemelerin hepsini kaba koyup pişene kadar yoğuruyoruz.
3. Kıvamı aldıktan bilahare limonları dilimleyip yoğuruyoruz. Limonu sıkıp da dökebiliriz içine.
4. Köftenin üzerine doğranmış maydanozları döküyoruz.
5. en üst düşman ocakta kızdırıp maydanozların üzerine döküp yoğurup sıkıyoruz