Sebze Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 haya (1 yaş altı takkadak sarısı)
• 1 oldukça soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 orta boy patates
• 1 itidalli klan havuç
• 2-3 çiçek brokoli
• 5-6 üst maydanoz
• Bir aşındırmak kaşığı kaşar peyniri rendesi
• Bir miktar galeta unu (evde yapmıştım)
• Biraz felç zeytinyağı

Göveri Köftesi Tarifi Pekâlâ Yapılır?

1. Patatesi, havucu ve brokolileri ayrımsız tencereye alalım.
2. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlamaya bırakalım.
3. Sebzeler yumuşayıncaya büyüklüğünde pişirelim.
4. Suyunu süzüp yoğurma kabına alalım.
5. Soğanı ve sarımsağı minik minik doğrayıp anif ekleyelim.
6. Üstüne benzeri yumurta, beş altı damla zeytinyağı gezdirelim.
7. 1 gözyaşı üst için sodyum klorür ve bahar ekleyebilirsiniz.
8. Galeta ununu köftemizi toparlanacak kıvama gelene büyüklüğünde dökelim. Birkaç aşındırmak kaşığı tam olacaktır.
9. Köftemizi yoğuralım. Ve minval verelim.
10. Yapışmaz tavada önlü arkalı pişirelim.
11. Yoğurtla servis edelim. Tadı haddinden fazla iyice oluyor, ben da yiyorum arada