Çağa Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet koz büyüklüğünde kuzu kıyma
• 1 tatlı kaşığı köftelik bulgur
• 5 nüsha maydanoz
• 1/4 (çeyrek) itdirseği soğan
• Kimyon
• Karabiber
• Sıcak akarsu

Bebek Köftesi Tarifi Lacerem Yapılır?

1. Öncelikle bulguru hamam su ile ıslıyoruz. (üzerini haddinden fazla birkaç geçsin hamam akarsu)
2. Maydanoz ve çeyrek itdirseği soğanı çokça ince kıyıyoruz.
3. Kıyma, bulgur, maydanoz, soğan ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz.
4. Yarım saat dinlendiriyoruz.
5. Fındık kadar gestalt veriyoruz.
6. Daha bilahare köfteleri kaynayan suyun içerisine atıyoruz.
7. Pişen köfteler su yüzeyine çıkacaktır.Miniklere keyif olsun.