Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 külliyen kıyma (buzlukta bu şekilde saklıyorum, kestirmece 100-150g))
• 1 arpacık soğan
• 1 pay maydanoz
• 2 öz kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yumurta sarısı

Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bilcümle malzemeler karıştırılıp bağdaşık benzeri kıvam alıncaya kadar yoğurulur.
2. Yoğurulam harç alelade parçalara bölünüp köfte şekli verilir.
3. Zeytinyağı ile yağlanmış tavada pişirilir.
4. Sağlık olsun