Kışlık Boş Çiçeği Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram aymaz çiçeği
- 5 çay bardağı düğü
- 1 öz bardağı büyüklüğünde bulgur
- 1 sayı soğan
- 2 nüsha etraflı biber
- 1 sayı domates
- Yeteri cirim tuz
- 2 eğin maydanoz
- 1 aşındırmak kaşığı salça
- Karabiber ,nane, pulbiber (damak zevkinize bakarak)
Kışlık Boş Çiçeği Tarifi Yapılışı
- 1 nüsha soğanı bir nebzecik doğrayalım.
- Tavamıza nakit yağ ile alıp kavuralım. Daha bilahare biberi ekleyip öldürelim.
- Salçamızı ,baharatları ekleyip kavuralım ,domatesimizi rendeleyip belli belirsiz kavuralım.
- Yıkanmış pirinç ve bulguru ekleyip karıştıralım.
- Aynı öz bardağı suyu ekleyip fokurdatıp altını kısıp suyunu rezerv söndürelim.
- Çiçeklerin kenarlarındaki çöplerini temizleyip dolduralım ağzını kapatalım.
- Tamamını yaptıktan bilahare buzluk poşetine yerleştirelim ve buzluğa atalım.
- Kışın pişeceği ahit çıkarıp buzu tamamen çözülmeden tencereye yerleştirip az buçuk akarsu ilaveten dokunaklı ateşte pişirebiliriz.
