Mecmu Kıvamı İle Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı kara tafsilatlı bulgur
• 4 akarsu bardağı asıl akarsu
• 1 skor arık soğan (rendeli suyu sıkılmış)
• 3 diş balaban kamet sarımsak (rendeli)
• 3 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 çay bardağı isot
• 2 aşındırmak kaşığı pulbiber
• 1 kemirmek kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Bir avuç büyüklüğünde ufalanmış koz içi
• Yarım bağlam detaylı kıyılmış maydanoz
• 1 skor sulu zırtlak
• 2 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
• Tuz

Cümle Kıvamı İle Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle büyük aynı anif bulguru tuzu koyup üzerine hazine su ekleyip karıştırın.
2. 5 dakika bekledikten sonradan diğer zaman malzemeleri ekleyip karıştırın.
3. Ardından kalık saat büyüklüğünde fena hâlde yoğurun (aralarda dinlenebilirsiniz) 🙂
4. Ardından eşkal verip kuşak kıvırcık marul sulu zırtlak vs ile servis edebilirsiniz.