Buzluk Tarifleri Sıska Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı detaylı bulgur
• 1 nüsha şişman soğan rendesi
• 4 diş sarımsak rendesi
• Yarım çay bardağına yakın isot
• 1 şekerli kaşığı karabiber
• 1 şekerli kaşığı toz biber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı dolusu köfte baharatı
• Yarım çay bardağı ketçap
• 1 şekerli kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı domates salçası
• 2 adet haşlanmış kumpir (Suyu ile simiti ıslatalım)
• 1 su bardağı göz su
• Yarım çay bardağı nakit yağ

Buzluk Tarifleri Kuru Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza simitimizi alalım.
2. Üzerine patatesin haşlama suyunu döküp 10 dk şişmesi amacıyla bekleyelim.
3. Soğanı rendeleyelim kötü suyunu sıkıp dökelim ve soğanı içine arttırma edelim.
4. Kalan malzemeleri ekleyip 1 çamçak suyu ekleyip karıştıralım.
5. Cilt değirmeninde 5-6 sefer çekelim en son nakit yağı ekleyelim ve 2 cevelan elan çekelim kıvamı sakız kıvamında özlü olacak.
6. Hazırlanan köftemizi soğutucu poşetine koyup ağzını pir kapatıp buzluğa atalım.
7. Gerektiği antlaşma zat halinde çözdürüp elinizi nakit yağa batırarak sıkalım ve servis edelim hele dürümünü referans ederim dürüm işsiz sayfada mevcuttur