Kevserin Ev Yapımı Çiğköftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı teferruatlı bulgur
• 2 akarsu bardağı kaynarca akarsu
• 1 öz bardağı sıvıyağ
• 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 aşındırmak kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 öz kaşığı karabiber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 aşındırmak kaşığı limon suyu
• 3 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
• Tuz (göz kararı)
• Buz

Kevserin Sülale Yapımı Çiğköftesi Tarifi Yapılışı

1. Öncelike bulguru ıslatalım, yumuşamaya bırakalım.
2. Henüz sonraları bi sert tam malzemeleri koyalım.
3. Sarımsak ve soğanı rendeleyelim.Daha bilahare yumuşayan bulgurların içine koyalım.
4. 5 dk blander yardımı ile geçelim üzerineden ,5 dk çırpmanız ehliyetli .
5. Üzerine buz koyalım ,elimizle natamam saat yada 1 saat yoğuralım. Ego 1 saat yoğurdum .
6. Buzdolabında noksan saat dinlendirin, sonra servis edebilirisiniz.