Tarifin Hikayesi
Kendini Çiğköfte Zanneden Yumurtalı Çöllük Tarifi (Videolu) İçin Malzemeler
- 3 su bardağı memba akarsu
- 3 akarsu bardağı köftelik bulgur
- 3 meşbu yemek kaşığı domates salçası
- 1 kırcı aşındırmak kaşığı biber salçası
- 1 akarsu bardağı nakit yağ
- 2 yumurta(dileyen tek birlikte kullanabilir)
- Yarım Yamalak çay bardağı nar ekşisi ( ego koymayı unuttum)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 meşgul tatlı kaşığı kimyon
- 2 aşındırmak kaşığı isot
- Tuz
Kendini Çiğköfte Zanneden Yumurtalı Çorak Tarifi (Videolu) Yapılışı
- Bulgurun konusunda asıl akarsu eklenir ve kaşıkla karıştırılır.
- Ardından haya ve sıvı yağ dış mecmu malzemeler eklenir ve yoğurmaya başlanır. (5-10 dk. Yeterli)
- Sıvıyağda testis pişirilir ve harcın içine eklenir.
- Yumurtalar kaybolana kadar yoğurulur. Bu sizin bilek gücünüze vabeste. 15-20 dk. yeterli olacaktır.
- en üst dilediğiniz yeşilliği ekleyin, malzemeleri karıştırıp, köfteleri sıkın.