Tabii Deri Bulyon (7 Kamer Üstü Bebekler Ve Tığ Yetişkinler İçin) Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg kırmızı vücut (dana yahut kuzu)
• 1 sayı havuç
• 1 sayı iri destan soğan
• 2 litre su

Saf Deri Bulyon (7 Ay Üstü Bebekler Ve Biz Yetişkinler İçin) Tarifi Yapılışı

1. Etimizi düdükleye alıp üstünü geçecek kadar sevimsiz akarsu koyup kapağını kapatmadan köpürene büyüklüğünde pişiriyoruz.
2. Et köpürmeye başladığında suyunu süzüyoruz. Etlerin üstüne soyup dilimlediğimiz havucu ve soğanı koyuyoruz ve üzerini 4 pus geçecek büyüklüğünde içmece suyu koyuyoruz.
3. Tahminî 50 an pişiriyoruz. (Bu müddet düdüklüden düdükleye değişebilir, dağılacak kıvama gelene kadar pişiriyoruz)
4. Ayrı bire bir yerde suyu kaynatıyoruz ve pişen etlerimizi blenderdan geçiriyoruz. Aralamak amacıyla uzaklık mesafe memba su ekliyoruz.
5. Mütecanis bir yoğunluk alana büyüklüğünde ısıdam su ekleyerek etlerimizi blenderla çekmeye bitmeme ediyoruz.
6. Seyyal benzeri yoğunluk yakaladıktan sonraları fotoğrafta da gördüğünüz buz poşetlerine bulyonu dolduruyoruz.
7. Ağzını bağlayıp dondurucuya koyuyoruz. Pilav, makarna, çorba, sebze yemeği kabil yemeklere arttırma ediyoruz.
8. Dilerseniz sıska etlerinizi birlikte bu tarif amacıyla kullanabilirsiniz. Blenderdan geçirmeden önce kemiklerinden ayırıp kullanabilirsiniz.