Buzluk İçin Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr ıspanak
• 1 soğan
• 1 aşındırmak kaşığı salça
• 1 şekerli kaşığı pul biber, tuz
• 2 aşındırmak kaşığı sıvı yağ

• 2 nüsha amade yalın kat

• Ayn kararı likit yağ

Buzluk İçin Ispanaklı Börek Tarifi Yapılışı

1.  Ispanakları banal pespaye doğrayıp suda bekletiyoruz. (Ego bundan sonra yapraklarını kullanıp kişi kısımlarını ıspanak çorbası amacıyla ayırıyorum )
2.  Soğanı doğrayıp yağda kavuruyoruz. Kavrulan soğana, salça ve baharatlarımızı ekleyip kavuruyoruz.
3.  Peşi Sıra süzdüğümüz ıspanakları ve noksan çay bardağı su birlikte ekleyip kavurmaya bitmeme ediyoruz.
4.  Ispanaklar dahi kavrulunca soğumaya bırakıyoruz.
5.  Yufkaları 2 ye bölüp üstüne nakit yağ sürüyoruz ve arkası sıra ıspanaklı harcı herhangi bir tarafına yerleştiriyoruz.
6.  Şişman kenardan başlayarak sarıyoruz
7.  Tepsiye değirmi şekilde diziyoruz ve etrafına elastik sarıp buzluğa atıyoruz.
8.  Ben tepsinin şeklini aldıktan sonradan ertesi zaman tepsimi buzluktan çıkarıyorum ve böreğin altını birlikte streçleyip tekrar buzluğa atıyorum.