Jale Köfte (Dışarıdakilere Son) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı karaca bulgur
• 2 su bardağı yunak su
• 1 sayı suyu sıkılmış soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 öz bardağı zeytin yağı
• 1 lezzetli kaşığı karabiber
• 1 aşındırmak kaşığı tuz
• 1 aşındırmak kaşığı dolusu domates salçası
• 1 aşındırmak kaşığı dolusu biber salçası
• 4 kemirmek kaşığı isot (Çok dağ olmasın diyeler amacıyla 2 kaşık ehliyetli)
• 4 aşındırmak kaşığı nar ekşisi

Jale Köfte (Dışarıdakilere Son) Tarifi Yapılışı

1. Bulgurun içine ısıdam suyu koyduktan sonraları 10dk bekletilir.
2. Küsurat malzemelerin kâffesi bulgurla birleşerek fena hâlde yoğrulur eğer elde yapacaksanız 15dk büyüklüğünde ovulursa ehliyetli oluyor.
3. Cins yoğurma makinasında yapılacaksa 5-7dk yoğrulsa tam olucaktır.
4. Yoğrulma işlemi bitikten sonradan haddinden fazla beş altı ben maydanoz doğradım istem eden koymaya birlikte agâh henüz sonradan form verdim ve marulla servis yaptım. Yapıcak olanlara şimdiden keyif olsun.