Çiğ Köfte (Bir Birlikte Hakeza Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı tafsilatlı bulgur
• 1.5 akarsu bardağı ısıdam akarsu
• 1 adet mutedil kabile cılız soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı likit yağ
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 kemirmek kaşığı pulbiber
• 1 şekerli kaşığı kimyon
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım limon suyu
• 1 lezzetli kaşığı tuz

Çiğ Köfte (Benzeri Bile Hakeza Deneyin) Tarifi Yapılışı

1. Evvel bulgura sıcak akarsu döküp karıştıralım üzerini kapatalım kabarsın.
2. Ayrı kapta soğanı rendeleyip sudan geçirip fena hâlde süzelim.
3. Derin tıpkısı kapta bütün malzemelerini koyup domuzuna karıştıralım.
4. Kabarmış olan bulgurun konusunda karışımı dökelim.
5. Blenderden 10 dk geçirelim.
6. Elan bilahare elimizle da 10 dk yoğuralım ve elimizle minval verip kıvırcıkların üstüne dizelim.Bu tarifi katiyen birlik ölçüsüyle deneyin cemi tutuyor deneyeceklere afiyet olsun☺️.