Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 büyük domates
• 1 balaban soğan
• 2 yemek kaşığı isot
• 4 kemirmek kaşığı nakit yağ
• 5 aşındırmak kaşığı zeytin yağ
• 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 2 kemirmek kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 komple öz kaşığı kimyon
• 8 diş sarımsak
• 2 su bardağı ebebulguru (Jale köftelik)
• Limon
• Tuz
• Kırmızı pul biber

Çiğ Köfte Tarifi Şüphesiz Yapılır?

1. 4 aşındırmak kaşığı likit yağ ve 5 aşındırmak kaşığı zeytin yağ ve 2 kemirmek kaşığı isotu bi kaseye alıp bekletelim.
2. Soğanları bayağı küpler halinde doğrayın yada blenderden geçirin.
3. Soğanın suyunu sıkıp jale köfte tepsimize alalım.
4. Bilahare sarımsakları kabuklarından çıkarıp dövecekte dövelim yada rendeleyin. Tepsiye koyun.
5. 2 iri domatesin kabuklarını soyup onu bile tepsiye rendeleyin.
6. 2 yemek kaşığı biber salçasını tepsiye ekleyelim.
7. 2 kemirmek kaşığı domates salçasını tepsiye ekleyelim.
8. 2 çay kaşığı karabiberi ekleyelim.
9. 1 komple öz kaşığı kimyonu tepsiye ekleyelim.
10. 2 akarsu bardağı bulguru tepsiye ekleyelim.
11. Sulu Zırtlak, tuz ve al biberi isteğe sınırlı atarsınız.
12. Tepsideki malzemelerimizi güzel yoğuralım.
13. 15 dk sonra kasedeki isot, sıvı yağ, zeytin yağ karışımını ilave edelim.
14. Bu malzemeleri de ekledikten sonraları 40 dk kadar yoğurun ve jale köftemiz hazır. Hepinize esenlik olsun.