Sıska Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 doruklama su bardağı kişmiri köftelik bulgur
• 1 su bardağından 1 inç noksan domates rendesi (ben konserve kullandım)
• 1 mutedil destan arık soğan
• 2 balaban diş sarımsak
• 1 meşbu kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 kemirmek kaşığı biber salçası
• 2 kemirmek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 aşındırmak kaşığı sumak
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay kaşığı karabiber ve kimyon
• 1 çay bardağı sıvı yağ zeytinyağı karışık
• Arzuya bakarak çeyrek bağlam maydanoz
• 2 kemirmek kaşığı yoğurt
• Çeyrek sulu zırtlak tuz

Kuru Çiğ Köfte Tarifi Bittabi Yapılır?

1. Mutfak gemi ebebulguru domates rendelenmiş soğan, sarımsak, salçalar ve baharatlar kabuğu soyulmuş sulu zırtlak alınır.
2. Çiğköfte leğeninde yoğuracaklar şöyle tıpkısı karıştırıp 10 dakika bekletirlerse mahdut yoğrulur. Su kullanmıyoruz çokça zorlanırsak 1 birçok buz küpü kullanabiliriz.
3. 15_20dakka 2. Seviyede çalıştırıyoruz arada kenarları topluyoruz. Sonra yağ ve yoğurdu katip yine çalıştırıyoruz. 10 zaman henüz yoğurup kıyılmış maydanoz katıp karıştırıyoruz.
4. Elimizi hafif suya batırıp sıkıyoruz kıvırcıkla lavaşla servis ediyoruz.