Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı çiğ köftelik mufassal bulgur
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 doruklama kemirmek kaşığı biber salçası
• 1 doruklama aşındırmak kaşığı domates salçası
• 2 aşındırmak kaşığı toz biber
• Fire bağlam maydanoz
• Az bardak zeytinyağı
• 1 lezzetli kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Leğene çiğ köftelik ince ebebulguru, koyuyoruz.
2. Üzerine doğranmış soğanı, sarımsağı tuz, biber salçası, domates salçasını karabiber, tozbiberi alalım yoğuralım.
3. İyice yumuşayana büyüklüğünde yoğuralım.
4. İnce doğradığımız maydanozu ekleyelim.
5. Kalık bardak zeytinyağı koyup biraz henüz yoğuralım.
6. Elimizi belli belirsiz suya batırıp sıkım yapalım ,servis tabağına alalım ,şimdiden yapacak olanlara esenlik olsun