Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kemirmek kaşığı karabiber
• 1 aşındırmak kaşığı kimyon
• 1 kemirmek kaşığı türap biber
• 1 kemirmek kaşığı yedi çeşit baharat
• 2 yahut 3 yemek kaşığı pulbiber
• 3 aşındırmak kaşığı isot
• 500 gram kıyma
• 1 kg çiğköftelik bulgur
• Yarım öz bardağı zeytin yağı
• Yarım bent maydanoz
• 2 domates
• 2 limon
• 3 yahut 4 yemek kaşığı salça
• 2 soğan
• 7 yahut 8 diş sarımsak
• Nar suyu
• Bol yeşillik

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Ilkin soğanı robottan geçiriyoruz yada elle minik minik doğruyoruz. Sarımsağıda eziyoruz.
2. .Eti ilave ediyoruz.
3. Elan sonrada baharatları yavaş yavaş ekliyoruz.
4. bu arada bi yandan da yoğuruyoruz.
5. Ardından köfte simitimizi ekliyoruz yavaş yavaş yoğuruyoruz.İyice benzeri birine geçsin.Domates ve limonu de koyuyoruz.
6. Limonu dörde artağan kabuğuyla koy.İyice suyu çıksın henüz sonradan kabuğunu çıkaracağız.
7. beraber çok yoğuruyoruz.Yanınıza bi deri cebin açıklık vuzuh suyu ekleyip yoğurun.
8. Salçasını falanda ekleyin.Biz arada robota atıyoruz yumuşacık oluyor.
9. en üst yağını kızartıyoruz.Maydanozu doğruyoruz.
10. Antagonist kızartıp maydanozun üstüne döküyoruz. Hepsini yoğuruyoruz.Dilerseniz nar ekşisinide atabilirsiniz.
11. Elimizle sıkıp format veriyoruz.Çiğköftemiz hazır.afiyet olsun. .