Içimli Çağa Güveci (+1 Yaş) Tarifi İçin Malzemeler

• Eksik soyulmuş patlıcan
• 1 hasis klan yeregeçen
• 1 ılımlı boy kumpir
• 2 beribenzer arpacık soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 aşağı şekerli yeşil biber
• 2 skor cherry domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küp kıyma ( 1 aşındırmak kaşığı dolusu )
• 1 yemek kaşığı tafsilatlı kısırlık ebebulguru
• Bir çimdik tuz
• Bir çimdik kimyon
• Bir dip tüvana kekik yoksa tıpkısı çimdik sıska kekik

Içimli Çağa Güveci (+1 Yaş) Tarifi Yapılışı

1. Soğan, patates ve yeregeçen sarhoş mikâp doğranır ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile biraz kavrulur.
2. Sırasıyla kıyma, ayrıntılı doğranmış sarımsak ve domates ilave edilir.
3. Üstüne nakıs akarsu bardağı akarsu koyulup sebzeler yumuşayıncaya büyüklüğünde pişirilir.
4. bu arada patlıcan soyulup dilimlenir.
5. Tost makinesine semirtilmiş kağıt serilip artan 1 kemirmek kaşığı zeytinyağı ile yağlanır. Epizot patlıcanlar ve biber dizilip sodyum klorür ilavesiyle paket yapılarak pişirilir.
6. Pişen patlıcan ve biber doğranarak değişik pişen havuçlu patatesli karışıma eklenir ve ocağın altı kapatılır.
7. en üst olarak konusunda kimyon, kekik ve ebebulguru eklenip demlenir. Misk üzere güvecimiz hazır.